Avis de recrutement n° 2026-177 d'un Économe Gestionnaire au sein des Établissements d'enseignement.

La Direction des Ressources Humaines et de la Formation de la Fonction Publique (D.R.H.F.F.P.) fait savoir qu’un concours en vue du recrutement d’un Économe Gestionnaire est ouvert au sein des Établissements d’enseignement.

L’échelle indiciaire afférente à la fonction a pour indices majorés extrêmes 324/414.

Les missions du poste consistent notamment à :

Gérer les approvisionnements et les stocks :

-    identifier et recenser les besoins pour la cave centrale, le stock des Boissons Sans Alcool (B.S.A.), l’alcool du bar, les produits d’entretien, le linge, le petit matériel et les denrées alimentaires ;

-    passer les commandes selon les besoins définis en concertation avec l’Intendant, le Directeur Délégué aux Formations Professionnelles et Technologiques (D.D.F.P.T.) et les enseignants ;

-    négocier les tarifs et les conditions d’achat avec les fournisseurs, sous couvert de l’Intendant, dans le respect du budget alloué ;

-    maintenir un contact régulier avec les fournisseurs et les prestataires ;

-    réceptionner les marchandises : contrôler la qualité, la quantité et la conformité des produits livrés ;

-    assurer la bonne conservation et la rotation des stocks (First In, First Out « F.I.F.O. », dates de péremption) ;

-    distribuer les produits sur différents plateaux techniques.

Effectuer le suivi administratif et financier :

-    gérer le suivi comptable et budgétaire des commandes et des dépenses, en étroite collaboration avec l’Intendant et le D.D.F.P.T. ;

-    tenir à jour les tableaux de bord relatifs au coût de revient des repas du restaurant d’application et en assurer la diffusion ;

-    garantir la traçabilité des flux de marchandises et le respect des procédures administratives internes.

S’assurer du respect de l’hygiène, la sécurité et la qualité :

-    s’assurer du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire selon la démarche Hazard Analysis Critical Control Point (H.A.C.C.P.) dans les lieux de stockage ;

-    contrôler régulièrement les locaux et le matériel de stockage ;

-    signaler toute non-conformité et proposer des actions correctives.

Les conditions de diplôme et d’expérience exigées sont :

-    être titulaire, dans le domaine de la gestion et/ou de la comptabilité et/ou de l’hôtellerie-restauration, d’un diplôme national sanctionnant deux années d’études supérieures ou d’un diplôme reconnu équivalent par une autorité compétente dans le pays d’obtention ;

-    ou, être titulaire, dans le domaine de la gestion et/ou de la comptabilité et/ou de l’hôtellerie-restauration, du Baccalauréat ou d’un diplôme national reconnu équivalent par une autorité compétente dans le pays d’obtention et justifier d’une expérience professionnelle de trois années dans l’un des domaines précités.

Les aptitudes professionnelles requises sont :

-    être de bonne moralité ;

-    maîtriser la langue française (lu, écrit, parlé) ;

-    maîtriser le Pack Office (essentiellement Excel et les tableurs de gestion) ainsi que les outils comptables ;

-    maîtriser un logiciel de gestion de commande et des stocks ;

-    disposer de compétences en matière de comptabilité budgétaire ;

-    disposer de connaissances avérées dans la gestion des achats et des stocks en matière de denrées alimentaires et boissons ;

-    disposer de connaissances avérées des règles d’hygiène alimentaire et de la méthode H.A.C.C.P. ;

La connaissance du logiciel Sage ainsi que du fonctionnement d’un établissement scolaire serait souhaitée.

Les savoir-être demandés sont :

-    avoir une bonne présentation ;

-    être rigoureux et organisé ;

-    avoir le sens des responsabilités et de la hiérarchie ;

-    être autonome ;

-    avoir le sens du travail en équipe ;

-    faire preuve d’une importante polyvalence ;

-    faire preuve de réserve et de discrétion professionnelle ;

-    être sensible aux valeurs écologiques de la Principauté et prêt(e) à participer à la démarche d’écoresponsabilité du Gouvernement.

L’attention des candidat(e)s est appelée sur le fait qu’ils/elles devront accepter les contraintes horaires liées à l’emploi.

Les modalités d’organisation du concours sont :

Une première analyse des titres et références sera effectuée par la D.R.H.F.F.P. conformément aux conditions stipulées dans le présent avis de recrutement.

Afin de départager les candidat(e)s, des épreuves seront organisées. Un barème de notation classera les candidat(e)s sur la base des critères définis ci‑dessus, à savoir : aptitudes professionnelles requises par le présent avis, présentation, motivation et intérêt pour le poste et savoir-être.

Les quatre critères énumérés, ci‑dessus, seront notés sur 10, une note en dessous de 5 aux « aptitudes professionnelles requises dans l’avis » sera éliminatoire.

La moyenne générale devra être égale ou supérieure à une note de 10 sur 20 pour être admissible, sous réserve de ne pas avoir obtenu une note éliminatoire aux « aptitudes professionnelles requises dans l’avis », étant entendu que les candidat(e)s de nationalité monégasque seront retenu(e)s d’office dès l’obtention de cette note minimale.

Toutefois, en présence de plusieurs candidat(e)s de nationalité monégasque, ils/elles seront départagé(e)s en fonction des résultats obtenus.

En l’absence de candidat(e)s de nationalité monégasque admissibles, les candidat(e)s de nationalité étrangère admissibles seront à leur tour départagé(e)s en fonction de leur mérite par ordre de classement.

Il est précisé que des épreuves pourront être organisées afin de départager les candidat(e)s en présence.

Composition du jury de sélection :

Un jury de sélection sera composé de :

•    M. le Directeur de l’Éducation Nationale, de la Jeunesse et des Sports, Président du jury, ou son représentant ;

•    M. l’Adjoint au Directeur de l’Éducation Nationale, de la Jeunesse et des Sports, ou son représentant ;

•    Mme le Chef de Section en charge des ressources humaines à la Direction de l’Éducation Nationale, de la Jeunesse et des Sports, ou son représentant.

Conditions de recrutement :

Conformément à la loi n° 975 portant statut des fonctionnaires de l’État et son Ordonnance Souveraine d’application n° 6.365 modifiées, les candidat(e)s retenu(e)s de nationalité monégasque seront nommé(e)s en qualité de fonctionnaire stagiaire pour une durée de stage de 12 mois.

Les candidat(e)s étranger(ère)s retenu(e)s seront recruté(e)s en qualité d’agent contractuel de l’État pour une durée déterminée, la période d’essai étant de 3 mois.

FORMALITÉS

Il est rappelé que ce recrutement se déroulera dans le respect des dispositions de la loi n° 188 du 18 juillet 1934 relative aux fonctions publiques, modifiée, instaurant notamment une priorité d’emploi aux candidat(e)s de nationalité monégasque.

Nul ne pourra être nommé ou recruté s’il n’est pas de bonne moralité ou n’a pas la jouissance de ses droits civils ou/et politiques.

Pour répondre à l’avis de recrutement visé ci‑dessus, les candidat(e)s devront adresser à la Direction des Ressources Humaines et de la Formation de la Fonction Publique, au plus tard le 4 juin 2026 inclus, les documents suivants :

-    un curriculum vitae actualisé et en français ;

-    une lettre de motivation ;

-    une copie de leurs diplômes s’ils (elles) ne l’ont pas déjà fournie dans le cadre d’une précédente candidature datant de moins de six mois ;

-    tout document permettant de justifier du rang de priorité du (de la) candidat(e) au regard de la loi n° 188 du 18 juillet 1934 relative aux fonctions publiques, modifiée.

Ces éléments devront être transmis soit électroniquement par le biais du Téléservice à l’adresse suivante https://teleservice.gouv.mc/candidature-fp/ (fortement recommandé), soit à défaut par courrier à :

Direction des Ressources Humaines et de la Formation de la Fonction Publique

Stade Louis II - Entrée H - 1, avenue des Castelans

B.P. 672 - MC 98014 Monaco Cedex

Les dossiers de candidature incomplets, comprenant des déclarations erronées, transmis hors délai et autrement que par le Téléservice ou la voie postale ne seront pas pris en considération.