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Avis de recrutement n° 2011-158 d’un Econome Responsable de cuisine au Foyer de l’Enfance de la Direction de l’Action Sanitaire et Sociale

  • N° journal 8046
  • Date de publication 09/12/2011
  • Qualité 96.75%
  • N° de page
La Direction des Ressources Humaines et de la Formation de la Fonction Publique fait savoir qu’il va être procédé au recrutement d’un Econome Responsable de cuisine au Foyer de l’Enfance de la Direction de l’Action Sanitaire et Sociale, pour une durée déterminée, la période d’essai étant de trois mois.

L’échelle indiciaire afférente à la fonction a pour indices majorés extrêmes 324/414.

Les conditions à remplir sont les suivantes :

- être titulaire d’un Baccalauréat Professionnel spécialité Cuisine ;

- avoir de bonnes connaissances en matière d’hygiène en restauration (méthode HACCP) ;

- posséder des aptitudes en matière de management d’équipe ;

- être apte à utiliser des outils informatiques ;

- justifier d’une expérience sérieuse en matière de gestion des stocks ;

- posséder le permis de conduire de la catégorie «B» (véhicules légers) ;

- posséder une expérience dans le domaine de la restauration collective d’au moins deux années ;

- une expérience en qualité de responsable d’établissement de restauration serait souhaitée.

L’attention des candidat(e)s est appelée sur le fait qu’ils (elles) devront accepter les contraintes horaires et de prise de congés liées à l’emploi (travail en soirées, week-ends, et jours fériés).

Une grande disponibilité est requise compte tenu des exigences liées à la spécificité de l’établissement.


ENVOI DES DOSSIERS


En ce qui concerne les avis de recrutement visés ci-dessus, les candidats devront adresser à la Direction des Ressources Humaines et de la Formation de la Fonction Publique - Stade Louis II - Entrée H - 1, avenue de Castelans - BP 672 - MC 98014 Monaco Cédex, dans un délai de dix jours à compter de leur publication au Journal de Monaco, une lettre de motivation impérativement accompagnée d’un curriculum-vitae à jour.

Hormis pour les personnes ayant déjà fait acte de candidature au cours des six mois précédents, devront également être fournis les documents ci-après :

- une copie des titres et références ;
- une copie de la carte d’identité ou de la carte de séjour pour les résidents en Principauté.

Le candidat retenu s’engage, à la demande de l’Administration, à produire un extrait de casier judiciaire de moins de trois mois.

Conformément à la loi, la priorité d’emploi sera réservée aux candidats de nationalité monégasque.
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Version 2018.11.07.14