Avis de vacance d’emploi n° 2011-076 d’un poste de cuisinier au Restaurant municipal du Service du Domaine Communal - Commerce Halles et Marchés

Le Secrétaire Général de la Mairie, Directeur du Personnel des Services Municipaux, fait connaître qu’un poste de Cuisinier au Restaurant municipal est vacant au Service du Domaine Communal - Commerce Halles et Marchés.
Les conditions à remplir sont les suivantes :
- être titulaire du B.E.P. - C.A.P. cuisine ;
- justifier d’au moins 10 ans d’expérience en restauration collective ;
- être apte à la gestion d’une cantine (commandes, élaboration de menus, tenu de l’économat) ;
- justifier de solides connaissances en matière d’hygiène en restauration (méthode HACCP) ;
- être disponible en matière d’horaires de travail, notamment les samedis, dimanches et jours fériés compris.

Envoi des dossiers

En ce qui concerne les avis de vacance visés ci-dessus, les candidats devront adresser, au Secrétariat Général de la Mairie, dans un délai de dix jours à compter de leur publication au Journal de Monaco, un dossier comprenant :
- une demande sur papier libre ;
- un curriculum-vitae ;
- deux extraits de l’acte de naissance ;
- un certificat de nationalité (pour les personnes de nationalité monégasque) ;
- un extrait du casier judiciaire de moins de trois mois de date ;
- une copie certifiée conforme des titres et références présentés.
Conformément à la loi, la priorité d’emploi sera réservée aux candidats de nationalité monégasque.